Em 1989 ganhei de presente um livro com o título "A Fisiologia do Gosto". Essa obra, por muitos dita como a bíblia dos gastrônomos e epicuristas, foi publicada, pela primeira vez, em 1825.
O autor Jean Anthelme Brillat-Savarin descreve de forma "científica" para a época, 1825, o processo digestivo, entremeado por histórias de jantares que ele participava. Dizem que a frase "a descoberta de uma nova receita faz mais pela felicidade do gênero humano que a descoberta de uma estrela" é de sua autoria.
Enfim, é uma leitura deliciosa.
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