Brusqueta Shimeji

Mais uma experiência gastronômica feita pela família. Desta vez participaram 23 pessoas avaliando 10 diferentes tipos de recheio de brusqueta.

Esta foi denominada "Shimeji".









Ingredientes e modo de fazer;

- fatia de pão tipo italiano
- Cogumelos shimeji picados
- manteiga
- raspas de gengibre
- shoyo
- cebolinha francesa
- forno rápido só para aquecer.

Pincelar a fatia de pão com uma mistura de azeite e alho. Refogar o shimeji na manteiga, acrescentar as raspas de gengibre e o shoyo. Colocar esse refogado sobre o pão e adicionar a cebolinha francesa. Forno rápido para esquentar o pão

Avaliação média (de 0 a 10): 7,66 - sexto lugar na preferência média.