Brusqueta Putanesca

Mais uma experiência gastronômica feita pela família. Desta vez participaram 23 pessoas avaliando 10 diferentes tipos de recheio de brusqueta.

Esta foi denominada "Putanesca".









Ingredientes e modo de fazer;

- fatia de pão tipo italiano
- Aliche
- tomates picados
- azeitonas pretas sem caroço picadas
- alcaparra
- orégano
- salsinha
- forno rápido só para aquecer.

Pincelar a fatia de pão com uma mistura de azeite e alho. Refogar o aliche com os tomates picados azeitonas, alcaparras e orégano. Colocar esse refogado sobre o pão e adicionar a salsinha. Forno rápido para esquentar o pão.

Avaliação média (de 0 a 10): 7,80 - quinta lugar na preferência média.