Brusqueta Árabe

Mais uma experiência gastronômica feita pela família. Desta vez participaram 23 pessoas avaliando 10 diferentes tipos de recheio de brusqueta.

A melhor qualificada foi a denominada "Árabe".

Ingredientes e modo de fazer;

- fatia de pão tipo italiano
- coalhada seca misturada com mel, cebolinha francesa, hortelã, alecrim e raspas de limão siciliano
- tomate confit  (ver ingredientes e modo de fazer na receita de Spaghettini ao Confit de Tomates e ervas postado em 22 novembro 2011).
 http://www.quemguardatem.blogspot.com/2011/11/spaghettini-ao-confit-de-tomates-e.html
- salsinha para decorar.
- forno rápido só para aquecer.

Avaliação média (de 0 a 10): 8,98 - foi a melhor classificada.